Předkrmy

Nem Cuốn  |  129 Kč

Čerstvé závitky s (a) krevetami nebo (b) tofu s vejcem s kulatými rýžovými nudlemi, čerstvými bylinkami zabalené v tenkém rýžovém papíru.

2,4,5,6

Hlavní jídla

Phở  |  239 Kč

Tradiční polévka s (a) kuřecím nebo (b) hovězím masem a plochými rýžovými nudlemi ve voňavém vývaru s koriandrem a jarní cibulkou. Chilli a kousek citronu stranou.

6,4

Phở Trộn Gà  |  259 Kč

Svěží míchaný pokrm s kuřecím stehenním masem, plochými rýžovými nudlemi Pho, čerstvými bylinkami a křupavou zeleninou. Sojová omáčka. Oříšky, smažená cibulka.

4,5,6

Bún Chả  |  269 Kč

Grilované plátky marinovaného vepřového boku s kulatými rýžovými nudlemi, zeleninou a bylinkami. Podávané s rybí omáčkou, mrkví a kedlubnou.

4,5,6

Bún Bò Nam Bộ  |  249 Kč

Restované plátky hovězího masa s mungo klíčky míchané s rýžovými nudlemi, bylinkami a zálivkou. Oříšky, smažená cibulka a restované houby stranou.

1,4,5,6

Heo Tiêu Đen  |  249 Kč

Pečené a následně pomalu dušené kousky vepřového boku v umami pepřové omáčce podávané na misce voňavé jasmínové rýže.

1,5,6 

Đậu Phụ Sốt Mè  |  239 Kč

Křupavé kousky tofu obalené v sezamové marinádě z fermentovaných sójových bobů, česneku a sezamového oleje. Podáváme s porcí jasmínové rýže.

1,5,6,1

 Cơm Sốt Cà Ri | 259 Kč

(a)Tofu a lilek nebo (b) Hovězí (+50,-) nebo (c) Krevety (+50,-)  v trošku pálivé krémové kari omáčce obohacené bohatstvím kokosového mléka, zakysané smetany a aromatických koření s brokolicí a žampióny, podávané s jasmínovou rýží.

1,7

Đậu Phụ Cà Tím Sốt Tiêu Đen | 259 Kč

Restované tofu s lilkem v umami omáčce z černého pepře, podávané na misce vonící jasmínové rýže.

1,5,6

Miến Trộn  |  289 Kč

Svěží míchaný pokrm s (a) kuřecím stehenním masem nebo (b) krevetami, skleněnými nudlemi, čerstvými bylinkami a křupavou zeleninou. Sladkokyselá omáčka s naseknými chilli papričkami. Posypanými arašídama a sezamovými semínky.

2,4,5,11

Káva a čaje

Cà Phê Phin: Tradiční překapávaná káva  |  89 Kč

Hrubá a aromatická káva překapávaná skrz phin filtr na sladké kondenzované mléko

Bạc Xỉu: Vietnamské latte  |  109 Kč

Vietnamská verze caffè latte kávy s krémovou strukturou a větším poměrem mléka

Cà Phê Sương Sáo: Tradiční vietnamská káva s želé  |  149 Kč

Phin káva s mlékem a travním želé a ledem

Nâu Đá: Ledová káva  |  99 Kč

Phin káva našlehaná s kondenzovaným mlékem a ledem

Chè Xanh: Tradiční rozlévaný zelený čaj  |  79 Kč

Severovietnamský zelený čaj v konvičce nebo ledový s bohatou chutí louhovaných lístků

Zázvorový čaj s citronem a medem  |  99 Kč

Espresso  |  55 Kč Cappuccino  |  75 Kč Americano | 75 Kč

Nápoje

Saigon: Vietnamské pivo  |  89 Kč

Čerstvý kokos | 119 Kč

Domácí ovocná limonáda  |  129 Kč

Ručně připravená limonáda dle dostupnosti ovoce: marakuja, pomeranč, citrón, drakontomelon..

Asijské balené nápoje  |  59 Kč

Výběr nápojů z Jihovýchodní Asie: liči (Foco), kokos (Foco), mango (Mogu Jelly), Broskev, Guava (Foco),  Limonáda Zelený čaj °0

Sklenice vína  |  89 Kč

Červené: Primitivo (IT), bílé: Sauvignon Blanc (FR), šumivé: Prosecco (IT). 150ml

Coca Cola  |  59 Kč Perlivá či neperlivá voda  |  49 Kč